Восстановление бэкапа Айфон

Описываю ситуацию

Ещё давно для хранения бэкаов на iphone/ipad делал символическую ссылку на другой диск, чтобы на диске C не забивалось место. Папка на диске С есть и она как бы показывает что копии там есть, но они ничего не весят (делается с помощью команды mklink /d «C:\Users\Users\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup\» и потом прописываешь путь куда их сохранять собственно к примеру D:\iTunes\Backup). Думаю, кто сталкивался с этим тому не требуется пояснять, как и что. И никогда не было проблем до недавнего времени.

Когда делал бэкап (решил через годик так сказать сделать) копия создалась (создавал зашифрованную, это важный нюанс), но потом в самой программе itunes, когда проходишь в настройки и смотришь, какие резервные копии есть - то она там не отражалась в тот самый день. Меня это не смутило, подумал подвисает эта дрянная программа. И решил раз уж подключился, то думаю дай и прошивку Iphone обновлю. И тут фанфары - в конце загрузки прошивки на сам телефон что-то пошло не так. Вылетела какая-то ошибка (естественно не помню её содержание, но что-то то ли сам аппарат не подключён то ли просто ошибка чего-то). И пришлось восстановить айфон, так как резервной копии он так и не увидел - восстановились данные только те которые были на icloud и gmail. Фото естественно там не хранил - место не стал занимать. Создавал ту самую копию где-то часа в 3 дня. На следующий день тунец показал всё же резервную копию, но!!! время там он отражал 20 с чем-то - то есть в тот момент, когда моя шарманка была пуста, а не когда я её изначально сделал. И не запросил пароль на восстановление, как писал выше ставил на данную копию пароль.

И тут меня смутило, может айтюнс при создании версии дал какой-то сбой? Сама копия весит под 100 гб. Но когда восстанавливал её, то на моменте, когда уже идёт линия загрузки в телефоне она заполняется на процентов 15 и потом происходит сбой - пишется при этом что телефон отключён и прерывает загрузку. Однако!!! он не писал такого, когда попробовал накатить резервную копию со старого айфона, которая была тоже зашифрована (и тунец показывал её именно с замком, а ту свежую резервную без замка) - тут он сразу и пароль запросил и 27 гб данного бэкапа на сам телефон устанавливал дольше чем эти 100 гб. Сторонними программами искал копии на компьютере и он ровно также видел зашифрованную старую копию и показывал её с замком от старого бэкапа и видел новую 100 гб, но без замка.

Уже все известные способы перепробовал. Ходил к приятелю и тоже он видит старую версию 27 гб бэкапа с замком, а новую 100гб без замка. И в info файле пробовал тоже химичить - ноль. На диске С у меня больше 100 гб места было. На тот путь куда ведёт символическая ссылка ещё больше. И сторонними накатить бэкап пробовал - всё зря. Не знаю - или сам айтюнс создал битый файл, потому что как ещё такое объяснить и ещё плюс то, что не просит пароля данный бэкап, когда его устанавливаешь и время совсем не то, которое создавал.

Хотелось бы восстановить как-то и фото и видео. Поэтому сразу попрошу тех, кто не сталкивался с такой проблемой и только предполагает попытки перезагрузки компьютера/телефона/тюнса или танцев с бубном не беспокоить. Нужен человек, который знает и располагает глубинными знаниями данной тематики. Хорошо если он также разбирается с расшифровкой самих файлов внутри бэкапов.